Уксусная кислота техническая (CH3COOH) - бесцветная, легковоспламеняющаяся жидкость с резким запахом, хорошо растворимая в воде. Техническая уксусная кислота обладает большой коррозионной активностью, которая усиливается в контакте с воздухом. Уксусная кислота и ее производные широко применяются в самых различных отраслях промышленности. Уксусная кислота потребляется в больших количествах в производстве ацетилцеллюлозы (из которой изготовляются ацетатное волокно, пластмассы, лаки, негорючая кинопленка и т. д.), при получении полупродуктов в тонком органическом синтезе в качестве ацетилирующего средства, в текстильной промышленности, а также для получения ее производных. Из солей уксусной кислоты (ацетатов) наибольшее значение имеют: ацетат натрия, который применяется при крашении и печатании тканей, в различных отраслях тонкого органического синтеза и т.д.