Курага - абрикос сушеный. Состав (в 100г): вода – 20г, углеводы – 60г, белки - 5г, жиры - 0,4г. Большим набором витаминов курага не славится, разве что витаминами А и С, а еще витаминами группы В, но зато она содержит немало минеральных веществ: магний, железо, кальций, фосфор, калий и прочие, а также пектин, клетчатку и органические кислоты.
