Камедь ксантановая

Торговая марка:

Страна происхождения: Китай

Описание:

Применение ксантановой камеди позволяет:

• увеличить вязкость и эластичность фарша;
• получить более стабильную и пластичную структуру готового продукта;
• уменьшить потери влаги при термообработке и последующем хранении готовых продуктов.

Применение:

Ксантановая камедь используется в пищевых системах в качестве загустителей, гелеобразователей и стабилизаторов.

Товарные характеристики

Единица измерения

кг

Упаковка

Мешок 25 кг

Срок хранения

24 мес.