Сорбат калия

Торговая марка:

Страна происхождения: Китай

Описание:

Сорбат калия добавляют в продукты со слабокислой средой вместе с бензоатом натрия, чтобы предотвратить развитие молочнокислых бактерий.
Сорбат калия применяют в сыроварении, как во время созревания твердых сыров, так и при их хранении.
Обработка колбас сорбата калия в виде раствора угнетает рост плесневых грибов.
Широкое применение нашел сорбат калия при консервирования квашеных овощей, потому что не оказывает угнетающее воздействие на молочнокислое брожение, которое необходимо для процесса ферментирования, на котором основывается квашение. Популяренсорбат калия и при консервировании фруктовых соков, т. к. обеспечивает надежную защиту от брожения и плесневения.

Применение:

Используется в пищевой промышленности при производстве пищевых продуктов в качестве консерванта

Товарные характеристики

Единица измерения

кг

Упаковка

Мешок 25 кг

Срок хранения

24 мес.