Белок яичный сухой

Торговая марка: OVOBEST, IGRECA

Страна происхождения: Германия, Франция

Описание:

OVOBEST : Обессахаренный, распыленно высушенный и пастеризованный сухой яичный белок получен из обработанных в домашних условиях (разбивание и отделение желтка от белка) куриных яиц. Полученный продукт хорошо растворяется в воде, обладает отличным связующими и желирующими качествами.

IGRECA: Не содержит сахара, высушен распылительным методом, пастеризованный яичный белок. 100 г белка, разведенного в 700 г воды соответствуют 800 г натурального яичного белка (кол-во белка примерно 25 яиц).  Рекомендуется оставить раствор на некоторое время в спокойном состоянии, прежде чем  он будет использоваться при абсорбции воды.

Применение:

Производство продуктов из картофеля, рыбы, мяса, колбасных изделий, панировки, продуктов из теста и др.

Товарные характеристики

Единица измерения

кг

Упаковка

Мешок 25 кг

Срок хранения

36 мес.