Пектин

Торговая марка:

Страна происхождения: Китай, Чехия, Дания, Франция

Описание:

Пектин 102: Яблочный пектин, очищенный высокометаксилированный пектин быстрой садки, полученный из яблочной выжимки с сахаром.

Пектин 104: Очищенный высокометаксилированный пектин медленной садки полученный из яблочной выжимки с сахаром.

Пектин XSS 100 (Чехия): Высокоэфирный пектин, сверхмедленного отвердевания, калиброванный / стандартизованный с сахарами.

Пектин FB 850 (Дания/Франция): Термостабильный пектин. Хорошее высвобождение аромата, стойкость при механическом воздействии, повышение стабильности при замораживании/размораживании изделий.

Применение:

Пектин 102: Применяется для производства джемов, желе, наполнителей для йогуртов и конфитюров с низким содержанием сахара и содержанием сухих веществ 40-50 %.

Пектин 104: Применяется для производства джемов, желе и конфитюров с низким содержанием сахара и содержанием сухих веществ менее 50% (30-40 %).

Пектин XSS 100 / Пектин FB 850: Используется в пищевой промышленности при производстве желейных кондитерских изделий и джемов

Товарные характеристики

Единица измерения

кг

Упаковка

Мешок 25 кг

Срок хранения

24 мес.