Стабилизационные системы ЭКО для йогурта, йогуртных продуктов, кисломолочных напитков, десертов на основе йогурта

Торговая марка: ЭКО

Страна происхождения: РБ

Описание:

Эко М: Дозировка: 0,5 – 2,2 %

Эко М1: Дозировка: 1,8 – 2,2 %

Эко М3: Дозировка: 0,5 – 2,2 %

Эко М4: Дозировка: 1,5 – 2,2 %

Эко М5: Дозировка: 1,0 – 2,5 %

Эко М6: Дозировка: 0,3 – 2,5 %

Эко М7: Дозировка: для сметанных кремов и желе: 2,5 – 4,5 %; для пудингов: 2,0 – 3,5 %

Преимущества:

• Значительно повышает вязкость продукта даже при небольших дозировках
• Обеспечивает стабильность продукции при хранении
• Позволяет добиться хорошей консистенции
• Предохраняет молочный белок от разрушения  при воздействии высоких температур 
• Компенсирует вариации сырья

Применение:

Эко М – М6: для производства йогурта, термизированных продуктов, десертов йогуртовых, кефирных и сметанных продуктов, плавленых сыров, йогуртных муссов, напитков кисломолочных.

Эко М7: для сметанных кремов, пудингов, желе.

Товарные характеристики

Единица измерения

кг

Упаковка

Мешок 20 кг

Срок хранения

12 мес.