Стабилизационные системы ЭКО для пудингов на основе сыворотки и сливок, продуктов с консистенцией пудингов

Торговая марка: ЭКО

Страна происхождения: РБ

Описание:

Эко П- дозировка: 0,7 – 1,5%

Эко П3- дозировка: 2,5 – 3,8%

• Значительно повышает вязкость продукта даже при малых дозировках
• Обеспечивает стабильность продукции при хранении
• Позволяет добиться хорошей консистенции
• Компенсирует вариации сырья
• Функциональные свойства не зависят от уровня рН
• Значительно увеличивает вязкость
• Позволяет варьировать технологию производства

Применение:

Эко П- для производства пудингов на основе сыворотки и сливок, продуктов с консистенцией пудингов (желеобразной). 

Эко П3- для производства пудингов на основе сыворотки и молока, продуктов с консистенцией пудингов, а также кондитерских изделий (зефира, пастилы, лукума).

Товарные характеристики

Единица измерения

кг

Упаковка

Мешок 20 кг

Срок хранения

12 мес.